N˚13 Corbeau – Vinaigre balsamique érable et ail noir – NOUVEAU !
Vinaigre balsamique d’érable et ail noir fait au Québec
« Par une lente alchimie, l’ail blanc devient noir et luisant comme le plumage du corbeau. Sa métamorphose révèle une saveur douce, complexe et mystérieuse. Marié au vinaigre d’érable, il offre un nectar sombre aux reflets dorés ».
Plage de prix : $14.00 à $28.00
Livraison gratuite à compter de 89$ d’achat.
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Vinaigre balsamique érable & ail noir – Préambule
C’est à l’été 2012 que nous avons commencé à développer nos premiers vinaigres québécois.
L’ail utilisé pour la fabrication de ce vinaigre est acheté au Québec auprès de l’entreprise Le Petit Mas et est transformé par nous. Le sirop d’érable biologique provient de Jérôme Gagnon et Josée Lavoie dont la ferme familiale, Les Délices du Domaine, est située à quelques kilomètres de nous.
Caractéristiques de ce vinaigre
Riche, légèrement sucré et profond, saveur umami.
Ingrédients de ce vinaigre
Vinaigre d’érable, sirop d’érable biologique, ail noir.
Non pasteurisé, sans agent de conservation, sans collage ni filtration, contient un dépôt
Fait au Québec d’ingrédients québécois
Utilisation de ce vinaigre
Viandes braisées et rôties, oignon caramélisé – parates douces – tomate – mozarella – concombre – nouilles asiatiques – mayonnaise – tremplettes à dumpling
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Pourquoi choisir La Villa vinaigres & jardins?
Nos vinaigres artisanaux sont confectionnés avec soin, à échelle humaine, à partir d’ingrédients naturels de première qualité. Nous proposons des saveurs originales qui égaieront autant vos plats que vos cocktails.