4 médailles pour les vinaigres de la Villa vinaigres et jardins à la US International Vinegar Competition !!!
Catégorie vinaigre de fruit
– MÉDAILLE D’OR avec 95 points sur 100 : Pléiades – balsamique de petits fruits nordiques.
– MÉDAILLES DE BRONZE avec 91/100 : Métis – pétales de rose, poivre des dunes et baie de sureau et Rasemotte – carotte, gingembre et curcuma: médaille de bronze – 91/100
« Depuis un peu plus de dix ans, je m’efforce à fabriquer des vinaigres artisanaux de classe mondiale inspirés par le terroir québécois, mais encore faut-il que je prenne le soin de me mesurer pour vrai à ce qui se fait de mieux ailleurs. C’est pourquoi j’ai inscrit 4 de mes produits vedettes à la US International Vinegar Competition et chacun d’eux a remporté une médaille!
Assez fier que mes produits rivalisent avec ceux de quelques-uns des meilleurs producteurs de vinaigres au monde dont Gegenbauer et Acetaia Malpighi qui sont une référence dans le domaine et sont en activité depuis fort longtemps. » – Jean-François Pelchat
La Villa vinaigres et jardins a gagné également la mention de meilleure vinaigrerie au Canada dans la catégorie des vinaigres infusés.
