Recettes

Nouveau vinaigre balsamique aux petits fruits nordiques de La Villa vinaigres et jardins

Recette de carpaccio de pétoncles avec notre vinaigre Pléiades à Curieux Bégin

Vu à Curieux Bégin!   Dans l’épisode du 10 novembre 2023, le sympathique et talentueux chef François-Emmanuel Nicol du Restaurant Tanière³ a cuisiné un carpaccio de pétoncles incorporant le vinaigre Pléiades, un balsamique de petits fruits nordiques.   Ne pas se fier aux apparences: la bouteille qu’on voit à l’écran est un format prévu pour …

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Le vinaigre est un condiment très polyvalent qui peut être utilisé de façon très simple et donner une touche de vitalité à plusieurs plats

Quoi faire avec nos vinaigres pour une utilisation simple?

Quoi faire avec le vinaigre qui est un condiment très polyvalent qui peut être utilisé de façon très simple et donner une touche de vitalité à plusieurs plats. Sans vous raconter de salades, on peut en ajouter une petite touche dans presque tous nos plats. Souvent la clé est d’en mettre juste assez pour ajouter …

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